Protein Bällchen vegan

Name: Protein Bällchen vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Erdnussbutter; 50g pflanzliches Proteinpulver; 50g Honig oder Agavensirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese proteinreichen Bällchen sind die perfekte gesunde Snack-Option für unterwegs oder nach dem Workout.

Erstellt von

Ramona Eckert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:10:00.550Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Sie sind eine großartige Option für alle, die sich vegan ernähren und gleichzeitig ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an pflanzlichem Protein für mehr Energie
Schnell und einfach zubereitet, perfekt für einen gesunden Snack
Vielseitig – variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Snack-Optionen zur Hand zu haben, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind. Diese veganen Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine hervorragende Möglichkeit, den Energiebedarf während des Tages zu decken. Ob nach dem Sport, im Büro oder als Zwischenmahlzeit für die Kinder – diese Bällchen sind vielseitig einsetzbar und schmecken großartig.

Mit einem hohen Anteil an pflanzlichem Protein unterstützen die Bällchen nicht nur die Muskelregeneration, sondern helfen auch, Heißhungerattacken zu vermeiden. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Protein Bällchen ist die einfache Zubereitung. Innerhalb von nur 15 Minuten können Sie die Zutaten zusammenmischen und die Bällchen formen. Die kurze Zubereitungszeit macht sie zu einer idealen Snack-Option für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen.

Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen eine köstliche und nahrhafte Snack-Alternative zaubern. Ideal für spontane Snack-Momente oder als gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstück.

Vielfalt der Zutaten

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen für eine süßere Note oder Nüsse für den zusätzlichen Crunch hinzu. Diese Flexibilität macht die Protein Bällchen zu einem idealen Rezept für kreative Köche.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, um Ihre perfekten Bällchen zu kreieren. Ob klassisch mit Erdnussbutter oder mit exotischen Gewürzen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

Zutaten für die Protein Bällchen

200g Haferflocken
100g Erdnussbutter
50g pflanzliches Proteinpulver
50g Honig oder Agavensirup
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Alle Zutaten gut vermischen und zu kleinen Bällchen formen.

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vermengen

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 2: Bällchen formen

Die Mischung in kleine Portionen aufteilen und zu Bällchen formen.

Schritt 3: Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank festwerden lassen.

Die Bällchen sind nun bereit zum Genießen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Protein Bällchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern lassen sich auch hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Bällchen auch einfrieren. Einfach in einem gefriergeeigneten Behälter lagern, und bei Bedarf auftauen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie eine größere Menge vorbereiten möchten.

Perfekt für Sportler

Diese Protein Bällchen sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern besonders vorteilhaft für Sportler. Sie bieten eine schnelle und nahrhafte Energiequelle, die nach dem Training zur Regeneration beiträgt. Der hohe Proteingehalt unterstützt den Muskelaufbau und die Erholung nach intensiven Einheiten.

Genießen Sie die Bällchen direkt nach dem Workout oder als Teil Ihres Pre-Workout-Snacks. Sie sind leicht verdaulich und liefern die nötige Energie, um Ihre Leistung zu steigern.

Kreative Variationen

Nutzen Sie die Grundrezepte als Ausgangspunkt und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Fügen Sie verschiedene Nussbutter hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, oder integrieren Sie Trockenfrüchte wie Datteln oder Aprikosen für eine süßere Note. Die Möglichkeiten sind endlos!

Versuchen Sie auch, die Bällchen mit Gewürzen wie Zimt oder Kakao zu verfeinern, um eine besondere Geschmacksdimension zu erreichen. Jede Variante bringt ihre eigene Note und sorgt dafür, dass Sie nie genug von diesen leckeren Snacks bekommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. verschiedene Nussbutter verwenden.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich das Proteinpulver weglassen?

Ja, aber die Bällchen enthalten dann weniger Protein. Sie können stattdessen mehr Haferflocken verwenden.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.