Cookies mit Vanille

Name: Cookies mit Vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 50g brauner Zucker; 1 Ei; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Cookies mit Vanille sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Ramona Eckert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:00:32.983Z

Diese Cookies sind ein Klassiker in vielen Haushalten. Der Duft von frisch gebackenen Keksen erfüllt das Zuhause und weckt Erinnerungen an die Kindheit.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Intensiver Vanillegeschmack, der jeden Bissen verzaubert
Weiche und zähe Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Cookies mit Vanille sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die goldbraune Farbe und die zarte Textur lassen sie unheimlich appetitlich aussehen. Der intensive Vanillegeschmack wird durch die Verwendung von hochwertigem Vanilleextrakt verstärkt, der jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Diese Kombination macht die Cookies zu einem idealen Begleiter für jede Kaffeetafel.

Die zähe Konsistenz der Cookies sorgt dafür, dass sie nicht nur frisch aus dem Ofen, sondern auch einige Tage später noch köstlich schmecken. Sie können in einer luftdichten Box aufbewahrt werden, ohne dass sie an Geschmack oder Textur verlieren. So sind sie immer bereit, wenn der süße Zahn ruft.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Vorbereitungszeit ist dieses Rezept perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen geeignet. Egal, ob Sie zu einem Kaffeekränzchen eingeladen sind oder einfach nur Lust auf einen süßen Snack haben, diese Cookies sind immer eine gute Wahl.

Die Möglichkeit, Schokoladenstückchen hinzuzufügen, gibt Ihnen die Freiheit, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Sie können auch Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen, um eine eigene Variante zu kreieren. So wird das Rezept zu einem kreativen Erlebnis, das Spaß macht und für jeden Geschmack etwas bietet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese leckeren Cookies benötigen:

Zutaten für Cookies

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
50g brauner Zucker
1 Ei
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Cookies zu backen:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren. Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen. Backen Sie die Cookies 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen, damit sie sich leichter mit den anderen Zutaten verbinden lässt. Eine cremige Butter-Zucker-Mischung ist entscheidend für die Textur der Cookies. Wenn Sie die Kekse besonders zart möchten, können Sie die Backzeit um ein oder zwei Minuten verkürzen.

Experimentieren Sie auch mit der Backtemperatur. Jeder Ofen ist anders, und das Anpassen der Temperatur kann den Unterschied zwischen perfekten und leicht verbrannten Cookies ausmachen. Ein Ofenthermometer kann Ihnen helfen, die genaue Temperatur zu überprüfen.

Variationen und Anpassungen

Für ein bisschen Abwechslung können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl für eine nussigere Note oder fügen Sie einen Teelöffel Zimt hinzu, um eine wärmende Würze zu erzielen. Diese kleinen Anpassungen machen die Cookies nicht nur interessanter, sondern auch einzigartig.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Option sind, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass die Cookies für alle Genusssuchenden geeignet sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.

→ Wie lange halten die Cookies frisch?

Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Mandelextrakt oder Zitronenschale ausprobieren.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Cookies glutenfrei zu machen.