Serbisches Reisfleisch | One Pot Reis mit Hähnchen | Reispfanne

Name: Serbisches Reisfleisch | One Pot Reis mit Hähnchen | Reispfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten; 300 g Reis; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 500 ml Hühnerbrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die Aromen Serbiens mit diesem köstlichen Rezept für serbisches Reisfleisch! Diese herzhafte One-Pot-Rezeptur kombiniert zartes Hähnchenfleisch, aromatische Gewürze und perfekt gegarten Reis zu einer sättigenden und schmackhaften Reispfanne. Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen, bringt dieses Gericht die perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen auf Ihren Tisch. Genießen Sie eine einfache Zubereitung und weniger Abwasch, während Sie Ihre Familie mit dieser geschmackvollen Mahlzeit begeistern!

Erstellt von

Ramona Eckert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T10:20:55.107Z

Einführung in die serbische Küche

Die serbische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und Gerichten, die Tradition und Moderne vereinen. Diese Küche verführt mit einer Vielzahl von herzhaften Zutaten, die in köstlichen Kombinationen präsentiert werden. Serbisches Reisfleisch ist ein hervorragendes Beispiel, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch ein Gefühl von Heimat und Gemütlichkeit vermittelt.

In der serbischen Gastronomie spielen Gewürze eine zentrale Rolle, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu unterstreichen. Paprika, Kreuzkümmel und frische Kräuter sind oft vertreten und verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Dieses Rezept nutzt genau diese Aromen, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ausgewogen ist.

Ein einfaches und schnelles Gericht

In der heutigen hektischen Zeit schätzen viele von uns schnelle und einfache Rezepte, die nicht auf Geschmack verzichten. Dieses serbische Reisfleisch ist in nur wenigen Schritten zubereitet und eignet sich perfekt für ein stressfreies Abendessen. Durch die Verwendung eines einzigen Topfes wird zudem der Abwasch minimiert, was Zeit und Mühe spart.

Ein zusätzliches Plus ist die Vielseitigkeit dieses Gerichts. Sie können je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten variieren, indem Sie beispielsweise anderes Gemüse oder sogar verschiedene Fleischsorten verwenden. So bleibt das Rezept spannend und anpassbar für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Gesunde Ernährung ohne Kompromisse

Gesunde Ernährung bedeutet nicht, auf Geschmack verzichten zu müssen. Mit diesem Rezept kombinieren Sie zartes Hähnchenbrustfilet und frisches Gemüse, was zu einer nährstoffreichen Mahlzeit führt. Der Einsatz von Hühnerbrühe sorgt für zusätzlichen Geschmack, während der Reis als sättigende Beilage dient.

Darüber hinaus können Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie nicht nur Farbe, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe in Ihr Gericht bringen. So erhalten Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein ausgewogenes Gericht, das die gesamte Familie erfreut.

Zutaten

Zutaten für serbisches Reisfleisch

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
300 g Reis
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
500 ml Hühnerbrühe
2 EL Pflanzenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides an, bis die Zwiebeln glasig sind.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Geben Sie die gewürfelten Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um.

Reis und Brühe einrühren

Fügen Sie den Reis und die Hühnerbrühe hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 20 Minuten lang köcheln, bis der Reis gar ist.

Servieren

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Ein wunderbares Gericht genießen!

Variationen des Rezeptes

Die serbische Küche bietet zahlreiche Variationen von Reisgerichten, die Sie inspirieren können. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Hähnchen auch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen wie Kichererbsen zu verwenden. Diese Anpassungen sind nicht nur geschmacklich abwechslungsreich, sondern auch ideal für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.

Eine weitere schmackhafte Variante wäre, zusätzliche Gewürze wie Cayennepfeffer für eine scharfe Note oder Curry für eine exotische Richtung hinzuzufügen. Mit diesen kreativen Anpassungen können Sie das Grundrezept den Vorlieben Ihrer Familie und Gäste anpassen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, das Hähnchenfleisch gut anzubraten, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Dies sorgt für eine schöne Bräunung und entwickelt ein reichhaltigeres Aroma. Vermeiden Sie jedoch, es zu lange zu braten, damit es nicht austrocknet.

Prüfen Sie auch regelmäßig den Gargrad des Reises. Jeder Reis hat unterschiedliche Kochzeiten, und das ständige Rühren hilft, ein Ankleben zu verhindern. Wenn der Reis zu trocken erscheint, können Sie ein wenig mehr Brühe hinzufügen. So gelingt Ihr Reisfleisch sicherlich.

Die richtige Beilage

Obwohl das serbische Reisfleisch selbst schon eine vollwertige Mahlzeit darstellt, können einige Beilagen das Geschmackserlebnis noch weiter verbessern. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und bringt eine zusätzliche Frische auf den Teller.

Für diejenigen, die es herzhaft mögen, passen auch knusprige Brötchen oder sogar nachgefüllte Paprika gut dazu. Diese Kombinationen bieten eine schöne Abwechslung und runden Ihr serbisches Abendessen perfekt ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder andere Gemüsefleischalternativen.

→ Ist das Gericht gesund?

Ja, es enthält gesunde Zutaten und ist ausgewogen.