Weiße Blaubeer-Schokoladen-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die süße Kombination aus zarten, weißen Schokoladenstückchen und saftigen Blaubeeren in diesen köstlichen Keksen. Dieses Rezept für weiße Blaubeer-Schokoladen-Kekse ist perfekt für jeden Anlass – ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für die ganze Familie. Die fruchtige Note der Blaubeeren harmoniert wunderbar mit der cremigen weißen Schokolade und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand widerstehen kann. Backen Sie ganz einfach eine Portion dieser Leckereien und erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem himmlischen Genuss.
Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus weißer Schokolade und Blaubeeren sorgt für einen einmaligen Geschmack.
Die perfekte Kombination
Die weißen Blaubeer-Schokoladen-Kekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein visuelles Highlight. Die Kombination aus der cremigen weißen Schokolade und den saftigen, blauen Beeren sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Während das süße Aroma der Schokolade auf der Zunge schmilzt, entfaltet sich der frische, fruchtige Geschmack der Blaubeeren, der jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Diese Kekse sind besonders vielseitig und eignen sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Ob beim Kaffeekränzchen, als Dessert bei einem festlichen Abendessen oder einfach zum Naschen zwischendurch. Sie bringen Freude und ein Stück Sommer in jeden Alltag und hinterlassen bleibende Eindrücke bei Ihren Gästen.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Innerhalb von 30 Minuten können Sie bereits den köstlichen Duft frisch gebackener Kekse in Ihrer Küche genießen. Die Kombination aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird blitzschnell zu einem geschmeidigen Teig, der mit der schokoladigen Leckerei und den fruchtigen Blaubeeren verfeinert wird.
Dank der unkomplizierten Anleitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für Backanfänger sowie für erfahrene Bäcker. Ein gemeinsames Backen mit der Familie ist ebenso möglich wie das Zubereiten dieser Köstlichkeiten allein. Es gibt nichts Schöneres, als den Teig mit den Liebsten gemeinsam zuzubereiten und dann die selbstgebackenen Kekse zu genießen.
Variationsmöglichkeiten
Während das Rezept für weiße Blaubeer-Schokoladen-Kekse einfach köstlich ist, können Sie es nach Belieben abwandeln. Probieren Sie statt der weißen Schokolade dunkle oder Milchschokolade für eine andere Geschmacksnote. Auch andere Beeren, wie Himbeeren oder Erdbeeren, können eine Überraschung für den Gaumen sein und bringen fruchtige Frische in die Kekse.
Für besonders experimentierfreudige Bäcker empfiehlt es sich, eine Prise Vanille oder Zimt hinzuzufügen, um den Keksen eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. So wird jeder Keks zu einem ganz persönlichen Highlight und lässt sich leicht an die Jahreszeiten oder besonderen Anlässe anpassen.
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 150 g weiße Schokolade, grob gehackt
- 100 g frische Blaubeeren
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Alle Zutaten gut vermischen und mit den Blaubeeren vervollständigen.
Zubereitung
Keksteig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann zur Buttermischung geben.
Zutaten hinzufügen
Die gehackte weiße Schokolade und die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass die Blaubeeren nicht zerdrückt werden.
Backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse warm oder bei Raumtemperatur!
Tipps zur Lagerung
Um die Frische und den Geschmack Ihrer weißen Blaubeer-Schokoladen-Kekse zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Keksdose aufbewahren. Ideal ist ein kühler, trockener Ort, der vor Sonneneinstrahlung geschützt ist. So bleiben die Kekse mehrere Tage lang weich und lecker.
Falls Sie die Kekse für eine längere Zeit aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Legen Sie die Kekse dazu in eine geeignete Behälter oder Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie sie später genießen möchten, können Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Kekse verschenken
Selbstgemachte Kekse sind eine wundervolle Geschenkidee. Wenn Sie Freunde oder Familie überraschen möchten, packen Sie Ihre weißen Blaubeer-Schokoladen-Kekse in eine dekorative Keksdose oder einen schönen Geschenkkorb. Darüber hinaus können Sie eine persönliche Note hinzufügen, indem Sie eine kleine Notiz mit einem herzlichen Gruß beilegen.
Kekse sind auch eine großartige Wahl für besondere Anlässe wie Geburtstage, Feiertage oder als Gastgeschenk. Sie bringen Freude und zeigen, dass Sie sich Zeit genommen haben, etwas Einzigartiges und Leckeres zuzubereiten, was Ihre Wertschätzung für die Beschenkten zeigt.
Gesunde Alternativen
Für alle, die auf ihre Gesundheit achten, gibt es verschiedene Möglichkeiten, dieses Rezept gesünder zu gestalten. Zum Beispiel können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen oder einen Teil des Zuckers durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup austauschen. Diese Alternativen verringern den Zuckergehalt und sorgen gleichzeitig für eine besondere Note.
Zudem können Sie das Mehl durch Vollkornmehl ersetzen, was die Kekse nahrhafter macht und Ballaststoffe hinzufügt. So genießen Sie Ihre Keksleckerei mit weniger schlechtem Gewissen und stillen gleichzeitig das Verlangen nach etwas Süßem!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Blaubeeren verwenden?
Ja, aber tauen Sie sie vorher auf und lassen Sie sie abtropfen.
Weiße Blaubeer-Schokoladen-Kekse
Genießen Sie die süße Kombination aus zarten, weißen Schokoladenstückchen und saftigen Blaubeeren in diesen köstlichen Keksen. Dieses Rezept für weiße Blaubeer-Schokoladen-Kekse ist perfekt für jeden Anlass – ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für die ganze Familie. Die fruchtige Note der Blaubeeren harmoniert wunderbar mit der cremigen weißen Schokolade und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand widerstehen kann. Backen Sie ganz einfach eine Portion dieser Leckereien und erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem himmlischen Genuss.
Erstellt von: Ramona Eckert
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 150 g weiße Schokolade, grob gehackt
- 100 g frische Blaubeeren
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann zur Buttermischung geben.
Die gehackte weiße Schokolade und die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass die Blaubeeren nicht zerdrückt werden.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks