Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

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Ein köstliches und einfaches Rezept für saftige Hähnchenbrust, verfeinert mit frischem Zitronenthymian.

Ramona Eckert

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Ramona Eckert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:09:59.506Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian bringt frische Aromen auf den Tisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frischer Zitronengeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
  • Saftige und zarte Hähnchenbrust
  • Schnell zubereitet und ideal für unter der Woche

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus Hähnchenbrust und frischem Zitronenthymian ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Der Zitronengeschmack bringt eine erfrischende Note, die das zarte Hähnchenfleisch perfekt ergänzt. Diese Aromen harmonieren ideal und schaffen ein Gericht, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Thymian ist ein vielseitiges Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Seine erdigen und leicht süßlichen Noten verleihen dem Gericht eine besondere Tiefe. Frischer Thymian ist nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch reich an Nährstoffen. Er enthält Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund machen.

Ein schnelles Gericht für jeden Tag

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die schnell und einfach zubereitet werden können. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist ideal für geschäftige Wochentage. Die Zubereitung nimmt nur etwa 15 Minuten in Anspruch, und das Braten dauert nicht länger als 25 Minuten. So haben Sie in kürzester Zeit ein köstliches Abendessen auf dem Tisch.

Die einfache Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Thymian sorgt dafür, dass das Hähnchen nicht nur gut schmeckt, sondern auch saftig bleibt. Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Beilagen wie Reis oder Salat servieren. Dadurch wird Ihr Abendessen zu einem vollwertigen und ausgewogenen Erlebnis.

Ideale Anlässe für dieses Rezept

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein entspanntes Wochenende mit Freunden – dieses Rezept ist äußerst vielseitig. Sie können es sowohl für die Familie als auch für Gäste zubereiten. Die geschmackliche Raffinesse wird Ihre Gäste beeindrucken, während die einfache Zubereitung Ihnen Zeit lässt, sich um andere Dinge zu kümmern.

Zusätzlich eignet sich das Gericht hervorragend für Meal Prepping. Bereiten Sie einfach mehrere Portionen vor und bewahren Sie diese im Kühlschrank auf. So haben Sie immer ein gesundes und schmackhaftes Gericht zur Hand, wenn der Hunger kommt. Egal, ob Sie es zu Hause genießen oder mit zur Arbeit nehmen – dieses Rezept bietet Ihnen Flexibilität und Genuss.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 TL frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Marinade herstellen

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und frischen Thymian vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie die Hähnchenbrust heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Häufige Fragen

Kann ich gefrorene Hähnchenbrust verwenden? Ja, Sie können gefrorene Hähnchenbrust verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie ausreichend auftauen, bevor Sie mit der Marinade beginnen. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Marinierung und ein gleichmäßiges Garen.

Wie kann ich das Gericht abwandeln? Sie können die Marinade mit anderen Kräutern oder Gewürzen variieren, z.B. mit Rosmarin oder Paprika, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch die Zugabe von Knoblauch oder Honig kann interessante Akzente setzen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem frischen grünen Salat und einer leichten Vinaigrette. Dies ergänzt die Aromen und sorgt für ein leichtes und gesundes Gericht. Auch gebratenes Gemüse oder Quinoa passen hervorragend dazu.

Für ein festlicheres Abendessen können Sie das Hähnchen mit einer cremigen Zitronensauce oder einer Beilage aus gerösteten Kartoffeln kombinieren. Dies sorgt für eine noch gehaltvollere Mahlzeit, die trotzdem einfach zuzubereiten ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bei 200 Grad Celsius im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.

→ Wie kann ich das Gericht variieren?

Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

→ Kann ich die Marinade vorbereiten und aufbewahren?

Ja, die Marinade kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.

Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Ein köstliches und einfaches Rezept für saftige Hähnchenbrust, verfeinert mit frischem Zitronenthymian.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Ramona Eckert

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zitrone (Saft und Schale)
  4. 2 TL frischer Thymian
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und frischen Thymian vermengen.

Schritt 03

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 04

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 110mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 2g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 0g
  • Protein: 42g