Zimt-Knusperknoten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesen Zimt-Knusperknoten eine köstliche Kombination aus zartem Teig und aromatischem Zimt. Diese kleinen, süßen und knusprigen Leckerbissen sind perfekt für jede Kaffeetafel oder als herrlicher Snack für zwischendurch. Die einfache Zubereitung und die unwiderstehliche Kombination aus Wärme und Süße machen dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten, den Sie immer wieder backen möchten.

Ramona Eckert

Erstellt von

Ramona Eckert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T12:19:09.504Z

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Zimt-Knusperknoten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob beim gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden, als süßer Abschluss eines Familienessens oder einfach als kleine Belohnung für sich selbst – diese Knusperknoten passen immer hervorragend. Ihre knusprige Textur und das aromatische Zimt-Aroma zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.

Dank ihrer handlichen Größe sind sie zudem ideal für unterwegs. Verpacken Sie ein paar davon in eine Tüte und genießen Sie sie auf dem Weg zur Arbeit oder während eines Spaziergangs. So haben Sie immer einen kleinen Genussmoment zur Hand, der Ihnen den Tag versüßt.

Ein einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept für Zimt-Knusperknoten ist so einfach, dass er sogar Backanfängern gelingt. Mit nur wenigen Zutaten, die in jeder Küche vorhanden sind, können auch Sie im Handumdrehen köstliche Kekse zaubern. Die unkomplizierte Zubereitung macht das Rezept besonders attraktiv. Sie müssen kein Profi sein, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen.

Nutzen Sie die Zeit beim Backen, um Ihre Kreativität auszuleben. Sie können das Rezept variieren, indem Sie zum Beispiel Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen. So entsteht jedes Mal eine neue, aufregende Geschmacksrichtung!

Die besten Tipps für knusprige Knusperknoten

Um die perfekten Zimt-Knusperknoten zu backen, sollten Sie darauf achten, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie die Knoten formen. Ein kühler Teig lässt sich leichter bearbeiten und sorgt dafür, dass die Knoten beim Backen ihre Form behalten. Ein zusätzlicher Tipp ist, die Knoten vor dem Backen kurz im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sie beim Backen nicht auseinanderlaufen.

Achten Sie darauf, die Knoten direkt nach dem Backen in der Zucker-Zimt-Mischung zu wälzen, während sie noch warm sind. Dadurch bleibt die süße Kruste haften und ermöglicht ein intensives Aroma. Genießen Sie die Knusperknoten am besten frisch aus dem Ofen – so kommen die Aromen besonders zur Geltung.

Zutaten für Zimt-Knusperknoten

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Zucker und Zimt zum Wälzen

Alle Zutaten gut vermischen und weiterverarbeiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Knusperknoten formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu kleinen Knoten formen.

Backen

Die Knoten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wälzen

Die warmen Knoten sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.

Die Knusperknoten abkühlen lassen und servieren.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Zimt-Knusperknoten haltbar? Wenn Sie die Knoten in einer luftdichten Dose aufbewahren, bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Sie können auch den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, was Ihnen die Arbeit beim Backen erleichtert.

Kann ich das Rezept anpassen? Absolut! Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie Zutaten wie gehackte Nüsse oder Schokoladentropfen hinzu, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden. Sie sind die perfekte Basis für kreative Variationen!

Perfekte Begleiter

Zimt-Knusperknoten sind nicht nur als Snack beliebt, sondern passen auch hervorragend zu einer Vielzahl von Getränken. Servieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee, einer Tasse Tee oder sogar einem Glas Milch. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Für besondere Anlässe können Sie die Knoten mit einer Schicht Zuckerguss versehen oder sie in Schokolade tauchen. Dies verleiht ihnen nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern macht sie auch zu einem attraktiven Dessert für Ihre Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Knoten auch einfrieren?

Ja, die Knoten lassen sich gut einfrieren und können später wieder aufgebacken werden.

Zimt-Knusperknoten

Entdecken Sie mit diesen Zimt-Knusperknoten eine köstliche Kombination aus zartem Teig und aromatischem Zimt. Diese kleinen, süßen und knusprigen Leckerbissen sind perfekt für jede Kaffeetafel oder als herrlicher Snack für zwischendurch. Die einfache Zubereitung und die unwiderstehliche Kombination aus Wärme und Süße machen dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten, den Sie immer wieder backen möchten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Ramona Eckert

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz
  8. Zucker und Zimt zum Wälzen

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu kleinen Knoten formen.

Schritt 03

Die Knoten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die warmen Knoten sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 120 kcal