Dattelpudding
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Dattelpudding einen unwiderstehlichen Nachtisch, der süße und kräftige Aromen vereint. Dieser saftige Pudding aus frischen Datteln und aromatischen Gewürzen ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne servieren. Perfekt geeignet für besondere Anlässe oder einfach für zwischendurch, wird dieser Dattelpudding Ihre Gäste begeistern und die perfekte süße Note zu jedem Abendessen hinzufügen.
Die süßen Vorteile von Datteln
Datteln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Zudem enthalten Datteln viele essentielle Nährstoffe, darunter Kalium, Magnesium und B-Vitamine, die zur Energieproduktion beitragen.
Das Verwenden von Datteln in Ihrem Dattelpudding bringt nicht nur einen natürlichen Süßeffekt mit sich, sondern auch ein reichhaltiges Aroma und eine angenehme Textur. Die Kombination dieser frischen Früchte mit anderen Zutaten kann Ihre Dessertkreationen auf ein neues Niveau heben.
Perfekt für jede Gelegenheit
Dieser Dattelpudding ist nicht nur ein einfacher Nachtisch, sondern auch ein echter Publikumsmagnet. Ob bei festlichen Anlässen, Geburtstagsfeiern oder Familienessen - er lässt sich problemlos zubereiten und sorgt für einen unvergesslichen Abschluss jedes Menüs.
Die Vielseitigkeit dieses Desserts ermöglicht es Ihnen, es je nach Anlass zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse für einen knackigen Effekt hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Dattelpudding eine persönliche Note zu geben. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Ein Genuss für die Sinne
Dattelpudding vereint ein wunderbares Spiel aus Geschmäckern und Aromen. Der süßliche Geschmack der Datteln harmoniert perfekt mit der warmen Note des Zimts und dem zarten Vanillearoma, das in jeder Gabel zum Ausdruck kommt. Diese Aromen schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Das Beste an diesem Pudding ist, dass er warm serviert werden kann oder sogar die Möglichkeit bietet, ihn im Voraus zuzubereiten und kalt zu genießen. Diese Flexibilität macht ihn zu einem idealen Dessert für jede Jahreszeit und jeden Anlass.
Zutaten für Dattelpudding
Hauptzutaten
- 200 g frische Datteln, entsteint und gehackt
- 100 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Optional: Sahne oder Vanilleeis zum Servieren.
Zubereitung
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Puddingform oder eine Auflaufform ein.
Datteln und Zucker vermengen
In einer Schüssel die gehackten Datteln mit dem Zucker vermischen und kurz ruhen lassen.
Teig herstellen
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt gut verrühren. Fügen Sie dann die Dattelmischung hinzu.
Backen
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und backen Sie den Pudding 40 Minuten lang, bis er fest wird.
Servieren
Lassen Sie den Pudding leicht abkühlen, bevor Sie ihn mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
Guten Appetit!
Tipps für die Zubereitung
Um das Beste aus Ihren Datteln herauszuholen, wählen Sie am besten frische und weiche Datteln. Sie sind süßer und geben Ihrem Pudding eine saftigere Konsistenz. Falls frische Datteln nicht verfügbar sind, können Sie auch getrocknete Datteln verwenden, sollten diese jedoch vorher in warmem Wasser einweichen.
Eine weitere Empfehlung ist, den Pudding nicht zu lange zu backen. Achten Sie darauf, ihn nach 40 Minuten zu kontrollieren. Er sollte fest, aber nicht trocken sein. Ein gut gebackener Dattelpudding hat eine leicht schaumige Textur, die beim Servieren wunderbar mit der Sahne oder dem Eis harmoniert.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie das Rezept etwas abwandeln möchten, können Sie Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Diese bringen einen knackigen Kontrast zur Weichheit des Puddings und bereichern den Genuss mit zusätzlichen Nährstoffen. Achten Sie darauf, die Nüsse grob zu hacken, damit sie gleichmäßig verteilt werden.
Eine interessante Variante ist die Verwendung von Kokosmilch anstelle von herkömmlicher Milch, um Ihrem Dattelpudding eine tropische Note zu verleihen. Das Zusammenspiel der Aromen wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen und für Abwechslung in der Küche sorgen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Dattelpudding im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Pudding bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Dattelpudding
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Dattelpudding einen unwiderstehlichen Nachtisch, der süße und kräftige Aromen vereint. Dieser saftige Pudding aus frischen Datteln und aromatischen Gewürzen ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne servieren. Perfekt geeignet für besondere Anlässe oder einfach für zwischendurch, wird dieser Dattelpudding Ihre Gäste begeistern und die perfekte süße Note zu jedem Abendessen hinzufügen.
Erstellt von: Ramona Eckert
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für 6 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 200 g frische Datteln, entsteint und gehackt
- 100 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Puddingform oder eine Auflaufform ein.
In einer Schüssel die gehackten Datteln mit dem Zucker vermischen und kurz ruhen lassen.
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt gut verrühren. Fügen Sie dann die Dattelmischung hinzu.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und backen Sie den Pudding 40 Minuten lang, bis er fest wird.
Lassen Sie den Pudding leicht abkühlen, bevor Sie ihn mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g